Chi siamo

Un modo semplice per conoscere Genova

Open Routes propone esperienze guidate tra mercati e quartieri di Genova, con degustazioni selezionate e un ritmo adatto a piccoli gruppi.

Sapori locali, percorsi veri

Lavoriamo con itinerari pensati per chi vuole conoscere la città attraverso il cibo, i racconti dei luoghi e le specialità del territorio. Ogni uscita unisce contesto locale, soste di degustazione e indicazioni pratiche chiare prima della partenza.

Le nostre esperienze sono disponibili su prenotazione in giorni e orari definiti, con punto d’incontro nell’area del mercato o del quartiere gastronomico. Prima del tour raccogliamo eventuali esigenze alimentari e confermiamo il percorso in base alla disponibilità.

Dal 2019 Anno di avvio

Circa 3 ore Durata media

Scopri i tour

La nostra storia

Come è nata Open Routes

Open Routes è cresciuta intorno all’idea che un mercato, una bottega e una storia locale possano raccontare la città meglio di una lista di tappe.

2019Data di fondazione

Mercati, quartieri e degustazioniPercorsi disponibili

Nato da una passione locale

Il progetto è stato avviato da Luca Rinaldi con l’obiettivo di creare tour gastronomici chiari, ben organizzati e facili da vivere anche per chi visita Genova più di una volta.

Pensato per piccoli gruppi

Ogni itinerario viene costruito con attenzione alla sequenza delle soste, alle informazioni pratiche e al tempo da dedicare alle degustazioni, così da rendere l’esperienza fluida dall’incontro iniziale fino alla conclusione.

Guidato da contesto e sapori

Durante il percorso, le spiegazioni collegano prodotti, persone e quartieri, lasciando spazio anche a consigli utili per continuare a esplorare la città in autonomia.

I nostri valori

Cosa guida il nostro lavoro

Un approccio essenziale, curato e coerente con la città: meno frasi generiche, più informazioni utili per scegliere il tour giusto.

Gruppi piccoli

Ogni tour è progettato per gruppi piccoli, con un’impostazione che favorisce ascolto, dialogo e tempi di visita più naturali. Questo rende l’esperienza più semplice da seguire e più piacevole da condividere.

Attenzione alle esigenze

Raccogliamo in anticipo le informazioni alimentari per verificare la fattibilità del percorso e coordinare le degustazioni previste. Non promettiamo soluzioni universali, ma un’organizzazione attenta e trasparente.

Contesto locale

I nostri itinerari mettono insieme mercato, quartiere e degustazioni per offrire un quadro concreto della cultura gastronomica locale, senza ridurla a un semplice elenco di assaggi.

Consigli dopo il tour

Dopo il tour condividiamo suggerimenti utili per proseguire la scoperta di Genova con ritmi liberi, tra indirizzi, zone da rivedere e spunti legati ai sapori incontrati durante il percorso.

Prenota ora